清炒包菜 十月 12, 2025 用时:10 分钟 配料1 人份 包菜1/6-1/4个 一瓣蒜 泰国红辣椒/小米椒一根(weee上有,我不能吃辣!!) 花椒5颗 料汁: 蒸鱼豉油一勺半不锈钢勺 蚝油半勺不锈钢勺 料酒半勺不锈钢勺 盐1/8sp 糖1/8sp 阅读全文
地锅鸡 九月 25, 2025 用时:30 分钟 配料2 人份 鸡肉1LB切块 彩椒1个切块 土豆1个切块 香菜1把洗净切段 火锅川粉0.5包 1片姜,随机数量的葱段 酱汁 黄豆酱半勺 郫县豆瓣半勺 生抽2勺 老抽2勺 糖1茶匙 蚝油1勺 醋1勺 料酒2勺 水半碗 阅读全文
干锅鸡翅 九月 23, 2025 用时:50 分钟 配料2 人份 12个鸡中翅对半剪开 半个洋葱切块 一小把芹菜切段 孜然,干辣椒面,白芝麻 腌料 葱段4段,姜4片 生抽2.5勺 料酒1勺 老抽1勺 白胡椒粉一茶匙 蒜粉一茶匙 淀粉两勺 油1勺 (optional)鸡蛋一个 阅读全文
卤牛肉 九月 16, 2025 用时:泡水3小时+煮制80分钟+浸泡一晚上 配料4-5人份 牛腱(1.6lb) 调料: 姜4片 小葱2根切段 八角1颗 桂皮一小片 香叶1片 花椒十颗 干辣椒3颗 冰糖一小把 咸的调料: 老抽2不锈钢勺 生抽4不锈钢勺 盐1sp 阅读全文
铁板豆腐(烤箱版) 九月 15, 2025 用时:40 分钟 配料2 人份 嫩豆腐1盒切片(约454g) 孜然粉1勺 辣椒面1勺 生抽2勺 老抽1/2勺 糖1茶匙 蒜or蒜粉 2/3勺 醋1/2勺(optional) 葱花 阅读全文
清蒸金鲳鱼 九月 11, 2025 用时:20分钟 配料π/2 人份 金鲳鱼一条 0.88-1 lb(Weee上有去除内脏的) 小葱(2根,底部1/4的葱白切段,剩下3/4葱绿切葱花) 生姜(4大片切条) 料酒(2不锈钢勺) 盐(1/4sp) 蒸鱼豉油 阅读全文