西兰花炒口蘑

用时：30 分钟

配料

3 人份

• 西兰花、口蘑切片
• 两瓣蒜切末
• 黄油，黑胡椒，蚝油，生抽，盐
• 淀粉水

流程

1. 西兰花加油盐焯水
2. 一丢丢植物油爆香蒜末，加入一块黄油融化（条状黄油，1cm厚）
3. 加入口蘑片炒软，加入西兰花拌匀
4. 加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐和黑胡椒
5. 拌匀加入水淀粉，大火炒至收汁

评注

• 注意不要用含盐黄油