清炖牛肋条

用时：1小时（不算泡血水）

配料

1.5 人份

• 牛肋条1lb（weee上无骨牛肋条1lb）

• 调料

  • 大洋葱半个/小洋葱一个
  • 小葱2根
  • 八角一个
  • 花椒十几颗
  • 桂皮一小块
  • 香叶一片
  • 胡椒粉3抖

• 蘸料按照自己喜好

流程

1. 牛肋条泡水1h
2. 牛肋条焯水（不切，一条）
3. 高压锅中加入调料和牛肋条（不切），加入开水没过牛肋条
4. 高压35分钟
5. 调蘸料，牛肋条切小块

评注

1. 我评价为GOAT，方便快捷还好吃
2. zPatronus 蘸料配方：1勺蚝油，2勺生抽，1勺醋，1撮糖，葱，香菜，3勺原汤，1小勺蒜蓉