慢烤牛肋骨

用时：3~4小时

配料

2 人份

• 三块牛肋骨
• 盐，生抽，蚝油，蜂蜜，大蒜粉

流程

1. 牛肋骨解冻泡血水之后擦干水分
2. 加入肉质量0.8%的盐，1勺生抽，1勺蚝油，1茶匙蜂蜜，适量大蒜粉，抓匀搅拌
3. 烤盘里垫两层锡纸，把牛肋骨封好，腌制30~60min
4. 300F烤2.5~3小时

评注

• 牛肋骨也可以用日式烧烤汁之类的腌，也很好吃
• 烤出来的牛油可以拿来炒菜

参考

参考食谱链接