用时：140 分钟（不算泡血水）
配料
1人份
- 砂锅
- Weee上牛肋条/牛坑腩，2条（注意一袋有多条）
- 番茄2个
- 直接进锅：
- 冰糖一块
- 盐1/4sp
- 生抽一不锈钢勺
- 老抽一不锈钢勺
- 葱白一段
- 番茄酱1/2不锈钢勺
- 葱绿
流程
- 泡血水
- 想少点油可以在这时候给牛肋条去油边
- 牛肉加料酒葱姜焯水；同时番茄对半切后切滚刀块，留1/2个番茄不切备用；同时烧开水
- 直接进锅的直接进砂锅，加1cm厚的开水，番茄块入锅
- 这时候牛肉应该焯水好了，切AirPods Pro耳机盒大小，入锅
- 中小火炖煮1小时40分钟，注意留意水量，水少加开水；中途时不时搅散番茄
- 开盖，剩下1/2个番茄切块入锅，中大火或适量进行收汁。前面的番茄皮可以不去，这次加入的番茄皮一定要去，无论是入锅前去还是入锅后撕掉都行；煮满剩下20分钟，可以灵活调节火力大小控制剩余汤汁
- 葱花一把撒上
评注
- 砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅砂锅
- 我没有收Weee的钱但这牛肋条真是各种美国超市都买不到