用时：40 分钟
配料
2 人份
- 嫩豆腐1盒切片（约454g）
- 孜然粉1勺
- 辣椒面1勺
- 生抽2勺
- 老抽1/2勺
- 糖1茶匙
- 蒜or蒜粉 2/3勺
- 醋1/2勺（optional）
- 葱花
流程
- 烤箱370F预热
- 锡纸刷油，将豆腐紧密排列，每块豆腐之间留1cm左右间隙即可
- 在豆腐上喷上少许油（optional）
- 370F中上层烤20~25min
- 制作料汁：孜然粉、辣椒面、蒜粉葱花混合均匀，泼热油，加入剩余调料拌匀
- 时间到后，观察到豆腐缩水，表面从四角开始变黄，拿出，否则继续烤
- 用勺子将料汁均匀涂在豆腐表面，370F继续烤5~7min
评注
- 这里使用的是weee上的百搭豆腐
- 调味料可以自行搭配