干锅鸡翅 九月 23, 2025 用时：50 分钟 配料2 人份 12个鸡中翅对半剪开 半个洋葱切块 一小把芹菜切段 孜然，干辣椒面，白芝麻 腌料 葱段4段，姜4片 生抽2.5勺 料酒1勺 老抽1勺 白胡椒粉一茶匙 蒜粉一茶匙 淀粉两勺 油1勺 （optional）鸡蛋一个 阅读全文
卤牛肉 九月 16, 2025 用时：泡水3小时+煮制80分钟+浸泡一晚上 配料4-5人份 牛腱（1.6lb） 调料： 姜4片 小葱2根切段 八角1颗 桂皮一小片 香叶1片 花椒十颗 干辣椒3颗 冰糖一小把 咸的调料： 老抽2不锈钢勺 生抽4不锈钢勺 盐1sp 阅读全文
铁板豆腐（烤箱版） 九月 15, 2025 用时：40 分钟 配料2 人份 嫩豆腐1盒切片（约454g） 孜然粉1勺 辣椒面1勺 生抽2勺 老抽1/2勺 糖1茶匙 蒜or蒜粉 2/3勺 醋1/2勺（optional） 葱花 阅读全文
清蒸金鲳鱼 九月 11, 2025 用时：20分钟 配料π/2 人份 金鲳鱼一条 0.88-1 lb（Weee上有去除内脏的） 小葱（2根，底部1/4的葱白切段，剩下3/4葱绿切葱花） 生姜（4大片切条） 料酒（2不锈钢勺） 盐（1/4sp） 蒸鱼豉油 阅读全文
番茄牛腩（懒人版） 九月 11, 2025 用时：140 分钟（不算泡血水） 配料1人份 砂锅 Weee上牛肋条/牛坑腩，2条（注意一袋有多条） 番茄2个 直接进锅： 冰糖一块 盐1/4sp 生抽一不锈钢勺 老抽一不锈钢勺 葱白一段 番茄酱1/2不锈钢勺 葱绿 阅读全文
香茅焗鸡 九月 7, 2025 用时：25 分钟 配料2 人份 鸡大腿肉260~270g左右切块 香茅适量（随自己喜好）切段 蒜4瓣 葱 腌料 1/2茶匙盐 1勺生抽 1勺老抽 1/3茶匙白胡椒粉 1/3茶匙蒜粉 1/3茶匙糖 1勺淀粉 1勺油 2片姜 阅读全文
