咖喱牛肉 五月 20, 2025 用时:30 分钟 配料3 人份 1个大土豆切丁 1根胡萝卜切丁 1LB牛肉切1.5~2cm左右的小块(本食谱用的牛肋条) 半个小洋葱切块 生抽,老抽,咖喱块,100~200ml牛奶 阅读全文
叉烧 五月 16, 2025 用时:100 分钟 配料3 人份 1.5~2片梅花肉 腌料: 叉烧酱1.5勺 老抽1勺 生抽2勺 料酒2勺(有条件换成玫瑰露酒) 白糖2/3勺(怕太甜可以只放1/2勺) 蚝油1勺 葱1根切段 4片姜 3瓣蒜切片 阅读全文
洋葱炒牛肉 三月 23, 2025 用时:30 分钟 配料3 人份 1LB牛肉切小块or片 1个洋葱切丝 酱汁 3勺生抽 1勺老抽 半勺蚝油 半茶匙黑胡椒 半茶匙糖 1勺淀粉 适量蒜粉 适量黄油(5mm厚) 一点清水(能化开淀粉即可) 阅读全文
宫保鸡丁(大逆不道版) 二月 4, 2025 用时:30 分钟 配料3 人份 3块鸡腿排切丁 4片姜 4瓣蒜切片 2~3根葱切小段 一小把花椒洗去灰尘吸干水分 宫保汁 白糖3勺 陈醋4勺 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 胡椒粉随便来点 淀粉一勺 小半碗水 阅读全文
清汤素面 一月 6, 2025 用时:15 分钟 配料1 人份 面条一把 鸡蛋1-2个 调料: 葱一根切葱花 猪油/香油(1不锈钢勺) 盐、味精(各1/8sp) 料酒(非常非常小一勺) 生抽(1不锈钢勺) 阅读全文