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宫保鸡丁(大逆不道版)

二月 4, 2025
用时:30 分钟 配料3 人份 3块鸡腿排切丁 4片姜 4瓣蒜切片 2~3根葱切小段 一小把花椒洗去灰尘吸干水分 宫保汁 白糖3勺 陈醋4勺 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 胡椒粉随便来点 淀粉一勺 小半碗水

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提拉米苏

二月 3, 2025
用时:20 分钟 配料4 人份 马斯卡彭奶酪1盒(227g) 淡奶油240g 鸡蛋黄3个 糖10g+20g 咖啡酒5g 可可粉 手指饼干一袋

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清汤素面

一月 6, 2025
用时:15 分钟 配料1 人份 面条一把 鸡蛋1-2个 调料: 葱一根切葱花 猪油/香油(1不锈钢勺) 盐、味精(各1/8sp) 料酒(非常非常小一勺) 生抽(1不锈钢勺)

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糖醋排骨

十二月 29, 2024
用时:30 分钟 配料2 人份 排骨1LB 足量淀粉 芝麻 料汁: 2勺生抽 1勺老抽 3勺陈醋 1勺料酒

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原味巴斯克

十二月 27, 2024
用时:40 分钟 (不算冷藏) 配料4 人份 奶油奶酪350克 细砂糖75克 常温的淡奶油150克 常温的鸡蛋3个 玉米淀粉10克

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葡式蛋挞

十二月 26, 2024
用时:40 分钟 配料2~3 人份 16个蛋挞皮 蛋挞液 牛奶96克 淡奶油160克 炼乳16克 鸡蛋2个 蛋黄1个 细砂糖34克

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清炖牛肋条

十二月 24, 2024
用时:1小时(不算泡血水) 配料1.5 人份 牛肋条1lb(weee上无骨牛肋条1lb) 调料 大洋葱半个/小洋葱一个 小葱2根 八角一个 花椒十几颗 桂皮一小块 香叶一片 胡椒粉3抖 蘸料按照自己喜好

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黄豆炖猪蹄

十二月 24, 2024
用时:4小时 配料3 人份 猪蹄1lb 黄豆(未泡发时猪蹄体积1/2)

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柠檬鸡爪

十二月 23, 2024
用时:240 分钟 配料2~3 人份 鸡爪1.5LB 柠檬1个 洋葱1个 香菜1小把 5瓣蒜切成蒜末 白芝麻,辣椒面,香油,生抽,蚝油,老抽,糖,陈醋,盐

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粉蒸排骨

十二月 23, 2024
用时:60 分钟 配料3 人份 1LB排骨 1个土豆去皮切滚刀块 2瓣蒜切片 蒸肉粉(买不到找个教程自己做)

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