日式牛肉盖饭 七月 29, 2024 用时:40 分钟 配料2 人份 牛肉薄片一盒 洋葱一个半(一个也行) 熟的白芝麻 白米饭 煎蛋一个(煮的也行,不要也行) 酱汁: 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 味淋一勺 醋一勺 白糖一勺 淀粉一勺 一碗清水 阅读全文
土豆牛腩 七月 26, 2024 用时:120 分钟 配料4 人份 一盒带肥肉的牛腩 两个土豆去皮切块 料酒,¼勺郫县豆瓣,一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,3粒冰糖 一瓣蒜切碎,5粒花椒,两片香叶,一个八角,一小块桂皮 阅读全文
红烧鸡腿 七月 21, 2024 用时:90分钟 配料3人份 葱姜料酒 鸡腿(6个) 青葱(2根) 调料: 生抽(6不锈钢勺) 老抽(2不锈钢勺) 料酒(6不锈钢勺) 冰糖(最远大拇指指节大小) 八角(2颗) 阅读全文
土豆炖排骨 七月 21, 2024 用时:90分钟 配料5人份 葱姜料酒 青红椒(各半个) Kroger排骨一包(12根左右) 土豆(3个) 冰糖(大拇指远指节大小) 调料: 八角(2颗) 花椒(10粒) 桂皮(一小片) 姜片(3片) 老抽(1不锈钢勺) 生抽(2不锈钢勺) 料酒(1不锈钢勺) 蚝油(1不锈钢勺) 黄豆酱(1不锈钢勺) 阅读全文
番茄牛腩 七月 16, 2024 用时:120 分钟 配料2-3 人份 带肥肉的牛腩 or 牛肋条 洋葱半个 香叶两片,八角两个,桂皮一小块,一瓣蒜 生抽,老抽,蚝油,白砂糖,2/3勺盐,1/4铁勺豆瓣酱 番茄酱,两只冻番茄切丁 阅读全文
卤肉饭 七月 11, 2024 用时:45-60 分钟 配料3-4 人份 五花肉 or 梅花肉一块(1LB左右) 香菇6-8个切丁(如果是干香菇记得留一些泡发的水) 鸡蛋 3-4 个煮好并剥壳 绿色蔬菜酌情添加 红洋葱1/4个切丁,喜欢洋葱可以加半个 生抽,料酒,蚝油,老抽,冰糖 八角 1/2 or 1 个,桂皮一小块 阅读全文