用时：120 分钟
配料
3 人份
- 猪肋排一板（6-8根）
- 蒜五六七八粒
- 烧烤酱
流程
- 肋排泡水半小时，厨房纸擦干，用刀沿着肋排空隙划拉几刀
- 放在烤盘上抹腌料：一勺盐，三勺糖，蒜末，五香粉，几粒花椒磨成粉，黑胡椒，吃辣可以放辣椒面。吃甜一点可以肋排底下平铺一层苹果片。把干料全部抹在两面和缝隙，然后铝箔纸全部包裹封边，不要留缝隙
- 烤箱预热395F，然后慢烤1小时30分钟
- 准备湿料，直接用烧烤酱就行（可自行DIY，加蜂蜜、番茄酱、豆瓣酱、生抽、蚝油），两面抹湿料，把铝盖掀开，凹陷的一面朝上，烤箱400F再烤10分钟左右（看肋排厚度决定加减10分钟）
- 取出后撒欧芹碎即可