照烧鸡腿 六月 27, 2024 用时:20分钟(不算腌制) 配料π人份(准确的估计) 鸡腿(2只) 腌料: 料酒(½ 不锈钢勺) 盐(¼ sp) 黑椒汁(½ sp) 酱汁: 蚝油(1 不锈钢勺) 生抽(1 不锈钢勺) 老抽(½ 不锈钢勺) 蜂蜜(1 不锈钢勺) 料酒(1 不锈钢勺) 清水(4 不锈钢勺) 洋葱(中指厚度的一片,切条) 阅读全文
茶叶蛋 六月 27, 2024 用时:鸡蛋12小时/鹌鹑蛋3小时 配料?人份 鸡蛋(12个)/鹌鹑蛋(45个) 八角(2个) 香叶(5片) 桂皮(1小块) 红茶(1/3量米杯) 老抽(2不锈钢勺) 生抽(4不锈钢勺) 白砂糖(½ sp) 盐(¼ sp) 阅读全文
烤翅(蒜香甜口) 六月 27, 2024 用时:30分钟 配料2人份 翅中/翅根(6个) 番茄酱(2不锈钢勺) 蚝油(1不锈钢勺) 生抽(2不锈钢勺) 料酒(½ 不锈钢勺) 白胡椒/黑胡椒(抖1下) 白砂糖(¼ sp) 蒜末(1蒜瓣) 蜂蜜(适量) 阅读全文
糖排(超懒做法) 六月 25, 2024 用时:75分钟 配料2人份 Kroger猪排(4-6根) 冰糖(大拇指第一指节大小) 生抽(2不锈钢勺) 老抽(½ 不锈钢勺) 蚝油(1不锈钢勺) 陈醋(1不锈钢勺) 料酒(1不锈钢勺) 白砂糖(⅛ sp) 蜂蜜(½ 不锈钢勺) 蒜末(1蒜瓣) 阅读全文